Commission restauration du 22/11/2016

Voici un rapide compte-rendu de la commission qui s’est tenue en mairie le 22 novembre :

  •  la restauration municipale, c’est 2000 repas par jour
  • Champs sur Marne est une des commune permettant de payer uniquement ce qu’on consomme (= qui est badgé)
  • une diététicienne organise et prévoit les menus en amont (avec un équilibre légumes féculent etc…)
  • des repas à thèmes sont régulièrement prévus (à voir sur les menus)
  • 2 parents d’élèves élus peuvent aller goûter un repas, un jour, avec les enfants, mais il faut prévenir la mairie une semaine avant
  • pas de Bio prévu (Madame le Maire a un accord avec le traiteur, qui ne prévoit pas cela, mais elle a dit que les légumes sont prévus avec un délai court de transport (+ ne viennent pas de l’autre bout du monde, donc la fraîcheur est plutôt garantie)
  • si des enfants ont une particularité diététique, il faut un document du médecin avec une liste détaillée des aliments à ne pas donner à l’enfant et les parents prévoient un repas de substitution (mise en place d’un PAE)

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